FREEVOX ελεύθερη σκέψη σε ελεύθερη γραφή – Στην παλιά γειτονιά του Βάμου

Στην πρωτεύουσα του Αποκόρωνα, μία “αγροτουριστική ιστορία”

Ένα από τα ομορφότερα χωριά της Κρήτης και σίγουρα το χωριό με την καλύτερη αξιοποίηση κατά τα πρότυπα του ήπιου εναλλακτικού τουρισμού, ο Βάμος, βρίσκεται στο νομό Χανιών και αποτελεί την πρωτεύουσα της επαρχίας Αποκορώνου.

Τώρα πολλοί ίσως αναρωτιέστε πως σ’ ένα χωριό με τέτοια “προσήλωση” στην κρητική παράδοση –έτσι συμβαίνει γενικότερα στον Αποκόρωνα, πόσο μάλλον στην “πρωτεύουσα” του- αναπτύχθηκε τόσο έντονα ο αυτό το είδος τουρισμού που “ακούει” και στ’ όνομα αγροτουρισμός?

Μα η απάντηση είναι μία. Ο Βάμος αποτελεί το ιδανικό μέρος για μία τέτοιου είδους αξιοποίηση. Και πως ξεκίνησαν όλα?

Όλα, λοιπόν, ξεκίνησαν με κόπο αλλά και με περισσή όρεξη και όραμα από μία παρέα φίλων που με κοινή καταγωγή το Βάμο και μ’ εμπειρίες από την Αθήνα και την υπόλοιπη Ελλάδα επέλεξαν τον “επαναπατρισμό” τους στο χωριό, εν’ έτη 1995.

Το όνειρο τους για την εποχή σίγουρα φιλόδοξο, να δημιουργήσουν μία αγροτουριστική μονάδα ένα κατά κάποιο τρόπο συνεταιρισμό που θα περιέχει ξενώνες, ταβέρνα, παντοπωλείο, καφενείο (art café), βιοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων, δραστηριότητες….

Όπερ και εγένετο και με την πάροδο των χρόνων και μετά από “υπεράνθρωπη” προσπάθεια ο επισκέπτης σήμερα βρίσκει ένα διαφορετικό χωριό.

Αυτή η παρέα μ’ εκείνο το φιλόδοξο όραμα αναπαλαίωσε σπίτια του 18^ου, του 19^ου και του 20^ου αιώνα, σα να ξανάχτισε από την αρχή την παλιά αρχοντική γειτονιά και τα διαμόρφωσε έτσι, ώστε σήμερα ο επισκέπτης να μπορεί να μείνει σε υπέροχους πετρόχτιστους ξενώνες και στην σκιά των Λευκών Ορέων να επιδοθεί –αν θέλει- σε πλήθος δραστηριοτήτων όπως και να συμμετέχει, ανάλογα με την εποχή, και σε πλήθος εκδηλώσεων.

Μεταξύ μας, στην πρώτη επίσκεψη στην περιοχή και μέσα σε διάστημα ενός Σαββατοκύριακου, τρία/τέσσερα είναι τα βασικά πράγματα που θα πρέπει να κάνετε.

Να φάτε καλά στην ταβέρνα η “Στέρνα του Μπλουμοσήφη”. Μία ταβέρνα με ευφάνταστο όνομα και πλούσια ιστορία όπου εκεί, υπό την σκέπη ενός θεόρατου πλατάνου κάθεται πάντα ο Σπύρος που με τη διευρυμένη μουσική του παιδεία θα σας συντροφέψει με τον τρόπο του την ώρα που εσείς θα γεύεστε γνήσιες παραδοσιακές κρητικές συνταγές.

Το δεύτερο και σημαντικό, εφόσον θέλετε να δείτε την περιοχή από ψηλά, είναι να ρεμβάσετε από τη βεράντα του καφέ “Λιακωτό”. Μία από τις καλύτερες βεράντες των Χανιών σ’ ένα καφενείο με άποψη και επιλεγμένη μουσική που έχει για θέα ένα “πιάτο” με τον υπόλοιπο Αποκόρωνα και φόντο τα εξίσου υπέροχα και επιβλητικά Λευκά Όρη.

Στο ενδιάμεσο μία απογευματινή βόλτα στα πανέμορφα λιθόστρωτα σοκάκια στολισμένα με γιασεμιά και βουκαμβίλιες νομίζω πως θα ήταν απαραίτητη και για τελευταίο, αφού πλέον καλά έχετε φάει και εξίσου καλά έχετε πιει, ν’ ανάψετε το τζάκι στο σπίτι που έχετε διαλέξει και να γαληνέψετε κοιτώντας πλέον, νύχτα, υπό το φως του φεγγαριού, τα χιονοσκέπαστα Λευκά Όρη.

Ένα ιδανικό και ρομαντικό Σαββατοκύριακό γεμάτο χαλάρωση που όμως, εκ’ πείρας σας λέω, είναι πολύ εύκολο να μεταμορφωθεί και σ’ ένα διήμερο γλέντι αφού ως επιλογή πιθανότατα να επιλέξετε να ενταχθείτε σε μία παρέα με όργανα και μαντινάδες και αντί εν’ τέλει να δείτε το φεγγάρι και τα χιονοσκέπαστα Λευκά Όρη δίπλα στο τζάκι που σιγοκαίει, τελικά, να γνωρίσετε και να ζήσετε από κοντά τους “μερακλήδες” της περιοχής δίπλα σε κάποια ξυλόσομπα σε κάποιο απομακρυσμένο μετόχι, πίνοντας μαρουβά κρασί.

Καλά είναι κι αυτά… ή καλύτερα, αυτά κι αν είναι καλά…

Τώρα, αν έχετε επιλέξει μία πιο μακροχρόνια διαμονή, σίγουρα οι επιλογές μεταξύ των δραστηριοτήτων αυξάνονται.

Για όλους εσάς που σας ενδιαφέρει να εντρυφήσετε στην χανιώτικη κουζίνα, σ’ ένα παλιό λιοτρίβι, στη “φάμπρικα” παραδίδονται μαθήματα κουζίνας όπου πάντα μετά ακολουθεί το ανάλογο φαγοπότι δίπλα στις τεράστιες, διακοσμητικές πια, μυλόπετρες.

Αν πάλι το αίμα σας “βράζει” και θέλετε κάτι διαφορετικό, τότε σας περιμένει ένα πλήθος μονοπατιών που οργώνουν την περιοχή και διασχίζουν κατάφυτα ρέματα προσπερνώντας μικρά χωριουδάκια και απόμερα ξωκλήσια.

Αν θελήσετε κάτι ακόμα δυσκολότερο, τότε, μάλλον που θ’ ακούσετε και το κάλεσμα από τα φαράγγια που αυλακώνουν τα δασωμένα βουνά και δίνουν αυτό το άγριο “ανάγλυφο” τοπίο (για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στο Λιακωτό).

Τώρα, αν πάλι δε θέλετε τίποτα απ’ όλα τα παραπάνω και έχει ο καιρός ανοίξει και η θάλασσα έχει “μυρίσει”, δεν έχετε παρά να κατευθυνθείτε προς τα βόρεια και ν’ ανακαλύψετε μικρές απόμερες γωνιές, παραλίες ή πλακούρες άγνωστες για τους πολλούς ακόμα και για τους κατοίκους των Χανίων. Απλώς ρωτήστε το Σπύρο στην στέρνα του Μπλουμοσήφη ή το Γιώργο στο Λιακωτό και θα έχουν πολλά να σας πουν, αν πάλι ρωτούσατε εμένα θα σας συνιστούσα τη μικρή παραλία κάτω από το Κόκκινο χωριό ή τις πλακούρες στον Ομπρόσγυαλο με την ομώνυμη μικρή ταβερνούλα.